Bramborový guláš na ohni

Long time no see. Řešil jsem pracovní věci, a tak jsem neměl čas psát. Ale na vaření jsem rozhodně nezanevřel. Dnes jsme si k obědu vařili bramborový guláš, a tak je ideální čas něco málo napsat!

Ingredience

Na zhruba 6 porcí bramborového guláše budete potřebovat

  • 10 větších brambor nakrájených na kostky

  • 6 špekáčků nebo 3 klobásy nakrájené na půl kolečka

  • 3 větší cibule nakrájené na půl měsíčky

  • 3 kapie

  • 3 stroužky česneku

  • vepřové sádlo

  • sladká červená paprika

  • sůl

  • pepř

  • rajčatový protlak

  • lžíci hladké mouky

  • pitná voda

Postup

Na rozpáleném sádle začněte restovat kapii a po pár minutách přidejte cibuli. Restujte do měkka a pak přidejte špekáčky a chvilku vše restujte. Poté přidejte česnek a rajčatový protlak a opatrně zarestujte. Nakonec zarestujte mouku a přidejte brambory a zruba litr vody.

Do hrnce přidejte pár špetek soli a pepře, zakryjte poklicí a vařte, dokud nebudou brambory měkké. Nakonec přidejte sladkou papriku a pár minut povařte. Guláš ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.

Guláš ozdobte petrželkou a podávejte.

Závěr

Tohle je snad to nejobyčejnější jídlo, co si doma vaříme. Ale nemůžeme si pomoci, je to prostě dobrota. A z ohně chutná ještě o trochu víc. Jak ho vaříte vy?

0 Comments
Red.Neck.Digital
Authors
Štěpán Vraný